Marocký Tajine

Pridané: 21.6.2017 16:07:18 Počet zobrazení: 3102

21 Jún 2017

  • mini-patizóny
  • zelené lúsky
  • mrkva
  • petržlen
  • kaleráb
  • sladké zemiaky
  • cukiny
  • maslová tekvica
  • ras-el-hanout
  • rajčinové pyré
  • koriander
  • škorica
  • šafrán
  • cesnak
  • olivový olej
  • mletý zázvor
  • soľ
  • arganový olej
     

Základ je teda mäso a zelenina, niekedy sa zvyknú pripravovať aj čisto zeleninové varianty. Receptov je neúrekom už v samotnom Maroku, upraviť si ho môžete podľa svojich možností a dostupných surovín.

 

Začnime nádobou. Ak na to chcete íst naozaj tradičnou metódou, môžete si zohnať originálnu nádobu. Ak kvôli jednému jedlu nechcete rovno kupovať vybavenie do kuchyne, máte druhú možnosť. Použiť hlboký pekáč s pokrievkou a rúru. Alebo hrniec s tesnou pokrievkou, ktorý znesie pobyt v rúre.

 

Povedzme, že máte mrkvu, petržlen, kaleráb a zelené lúsky. Aj fenikel. Všetky tieto suroviny sú prevážne tvrdé a dusia sa dlhšie. Pokrájajte ich na podlhovasté a väčšie kúsky, aby dlhším dusením príliš rýchlo nezmäkli. Dajte ich do hlbokého pekáča, pridajte arganový olej, zopár rozdrvených strúčikov cesnaku, šafrán, zázvor, škoricu a ras-el-hanout. Ak nemáte túto arabskú zmes korenia, postačí, ak si na panvici krátko nasucho prepražíte semienka koriandra a kuminu (rímskej rasce).

 

Tú rozdrvte v mažiari a rovnomerne vysypte na zeleninu. Pre lepšiu chuť môžete pridať aj trochu čili. A samozrejme nezabudnite na soľ. Tiež zamiešajte rajčinové pyré, ak máte, neuškodí podliať zeleninovým vývarom. Ak nie, potom trochou vody. Pekáč prikryte a nechajte na nižšej teplote (100-120°C) pomaly dusiť, kým nie je zelenina akurát uvarená. Mala by držať tvar a určite by nemala byť rozvarená. Ak chcete do tajine zapracovať aj ďalšie zeleniny, pridajte ich neskôr. Kedy, to si budete musieť odsledovať sami. Skúste najprv verziu s tvrdými zeleninami a odsledujte čas dusenia.


Kto chce mäsovú verziu, pridá do jedla kuracie stehná a kuracie mäso alebo jahňacie mäso. Plus sušené marhule, slivky a píniové oriešky. Časovo najviac pri príprave tajine zaberie krájanie zeleniny, inak sa jedlo varí takpovediac samo.
 

arganový olej

arganovy olej

arganový olej z maroka

arganovým olejom

arganovy olej bio

prírodný arganový olej

bio arganový olej

certifikovaný arganový olej

marocký arganový olej

arganový olej na vlasy

arganový olej pre deti

arganový olej na vlasy

arganový olej pre zdravú starobu

arganový olej proti striám

darčekové balenie arganového oelja

arganový olej

arganovy olej

TOP PRODUKT - ARGANOVÝ OLEJ

arganový olej

  • Arganový olej kozmetický BIO 100ml - LIMITOVANÁ EDÍCIA

     Arganový olej kozmetický BIO 100ml + Arganový olej potravinársky...

    5/5

    100% ARGANIA SPINOSA KERNELL OIL VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU

    29 €

    33 € Zľava 4 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

  • Arganový olej potravinársky 250ml - LIMITOVANÁ EDÍCIA

     Arganový olej potravinársky 250ml  + Arganový olej kozmetický...

    5/5

    100% ARGANIA SPINOSA KERNELL OIL VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU

    29 €

    33 € Zľava 4 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

  • Arganový olej - set 2ks

     2 ks arganového oleja podľa Vášho výberu, priamy dovoz z Maroka...

    5/5

    100% ARGANIA SPINOSA KERNELL OIL VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU DOPRAVA ZDARMA

    50 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

  • Šampón s pravým BIO arganovým olejom - LIMITOVANÁ EDÍCIA

    Šampón s pravým 100% BIO arganovým olejom priamo z Maroka 200ml +...

    5/5

    100% ARGANIA SPINOSA KERNELL OIL VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU

    21 €

    23 € Zľava 2 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

  • Opunciový olej BIO 15ml - LIMITOVANÁ EDÍCIA

    Opunciový olej 15ml BIO v sklenenom obale s dávkovačom a krabičkou...

    5/5

    VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU DOPRAVA ZDARMA

    54 €

    57 € Zľava 3 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

  • Arganový olej kozmetický BIO 100ml - Nášmu dieťatku "včielka"

    Arganový olej kozmetický BIO 100ml v sklenenom obale s dávkovačom a...

    5/5

    100% ARGANIA SPINOSA KERNELL OIL VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU

    28 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

  • Marocká BIO sada

     Pravý 100% BIO arganový olej kozmetický 100 ml + pravý 100% BIO...

    5/5

    100% ARGANIA SPINOSA KERNELL OIL VYROBENÉ PRIAMO V MAROKU GARANCIA KVALITY A PÔVODU DOPRAVA A DARČEK ZDARMA

    108,30 €

    114 € Zľava 5,70 €

    Dostupnosť: SKLADOM - U VÁS ZAJTRA

ARGANOVÝ OLEJ A PRODUKTY S BIO ARGANOVÝM OLEJOM KÚPITE U NAŠICH REGIONÁLNYCH MANAŽÉROV:

ZUZANA ŠTEFFEKOVÁ

regionálny manažér

BRATISLAVA

+421 (0) 908 285 369

www.eunike.sk

www.arganovyolej.sk

www.bioarganovyolej.sk

www.orienthouse.cz

www.pravyarganovyolej.cz

-------------------------  

MIROSLAVA FIŠANOVÁ

Šurany a okolie

+421 (0) 918 963 252

+421 (0) 948 422 077

www.bioarganovyolej.sk

www.arganovyolej.sk

www.pravyarganovyolej.sk

-------------------------

MICHAELA ČIEFOVÁ

Zvolen a okolie

+421 (0) 918 772 878

www.bioarganovyolej.sk

www.arganovyolej.sk

www.pravyarganovyolej.sk

-------------------------

PAVOL SKUBÍK

ŽILINA a okolie

+421 (0) 908 961 659

www.biolinka.sk 

www.arganovyolej.sk

www.bioarganovyolej.sk

www.pravyarganovyolej.cz

www.orienthouse.cz

------------------------- 

JAROSLAV KOVÁR

TRENĆÍN a okolie

+421 (0) 948 898 825

www.eunike.sk

www.bioarganovyolej.sk

www.pravyarganovyolej.sk

www.arganovyolej.sk

-------------------------

VIERA LETOVANCOVÁ

Trnava 

+421 (0) 908 847 691

www.bioarganovyolej.sk

www.arganovyolej.sk

www.pravyarganovyolej.sk

-------------------------

blog o arganovom oleji

naši partneri

arganový olej

arganový olej

arganový olej

arganový olej

arganový olej

NOVINKY

NOVINKY

Arganový olej kozmetický 3ks - cena 75 EUR a doprava zadarmo

bio arganolej

Táto stránka používa cookies. Viac info

Prihlásenie

×

arganový olej